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食品添加剂(国内市场)

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金康和信,是全球第二家拥有核心技术和全套知识产权的企业,致力于为全球客户提供更纯净,更安全,更容易吸收的活性叶酸。

 

产品基本信息

品名:6S-5-甲基四氢叶酸钙; 甲基四氢叶酸钙;
英文名称:Calcium L-5-Methyltetrahydrofolate; (6S)-5-methyl-5,6,7,8-tetrahydropteroyl-L-glutamic acid, calcium salt; L-5-MTHF-Ca,
CAS 号:151533-22-1

结构式:

注册商标:

叶源酸® 是连云港金康和信药业有限公司注册商标,金康和信,致力于提供极致安全的叶酸体验。

金康和信,是全球第二家、中国唯一一家具有叶源酸核心知识产权和商业化能力的企业,我们为国内客户提供全套的叶源酸应用解决方案。


应用领域:食品营养强化剂
叶源酸®,是国家批准的食品营养强化剂,作为叶酸的来源之一。叶酸作为食品营养强化剂已列入《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》(GB 14880),允许用于调制乳粉和固体饮料等食品类别。6S-5-甲基四氢叶酸钙(叶源酸)被批准为是叶酸的一种化合物来源,用于调制乳粉(儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外)(食品类别01.03.02)和固体饮料(食品类别14.06),使用量与GB 14880中规定叶酸的使用量一致。欧盟委员会、美国食品药品管理局等允许其作为叶酸来源用于食品。

相关法规链接如下:
关于食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙以及氮气等8种扩大使用范围的食品添加剂的公告(2017年 第13号)
http://www.nhfpc.gov.cn/sps/s7890/201712/f8173ec1f532409c899ae650f5681442.shtml

解读《关于食品营养强化剂新品种6S-5-甲基四氢叶酸钙以及氮气等8种扩大使用范围的食品添加剂的公告》)
http://www.nhfpc.gov.cn/sps/s3586/201712/db84e0e4aa1849c997f9e05aad439bbd.shtml

 

产品类型:  

固体饮料:是指以糖、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的固体制品。增加固体饮料产品示意图6S-5-甲基四氢叶酸钙在固体饮料的剂量:676μg/kg ~6762μg/kg

6S-5-甲基四氢叶酸钙在固体饮料的生产工艺示例  

调制乳粉调制乳粉
调制乳粉是以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料,添加其他原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。增加调制乳粉产品示意图6S-5-甲基四氢叶酸钙在固体饮料的剂量:2254μg/kg ~5635μg/kg

6S-5-甲基四氢叶酸钙在固体饮料的生产工艺示例

 

技术支持:
金康和信,拥有一支专业的技术研发和售后团队,为您提供叶源酸应用的全套解决方案,详细产品技术资料,欢迎来电或者邮件咨询。