送叶酸去3·15|我的眼睛就是尺，什么伪装在我这都不好使
发布日期：2022-03-15 00:00:00 点击量:282
送叶酸去3·15|我的眼睛就是尺，什么伪装在我这都不好使
今天是3·15，作为研究叶酸的排头兵，生呗君照例是要充当中国父母的慧眼，探一探不同叶酸的成色。
当然，对于父母来说，还可以有更直观的三把尺标准：安全、对我有效、足量。
安全无毒性
补充叶酸后的安全、无隐患在于是否直接提供5-甲基四氢叶酸。5-甲基四氢叶酸是人体内源性的基础物质，不会引起过敏等不良反应。非内源性的合成叶酸，不可避免地引起过敏、妨碍锌吸收、掩盖B12缺乏的早期表现等问题。
安全无毒的第二层、隐性要求是叶酸本身安全无毒。
叶酸本身的安全无毒在于工艺水准。工艺无外乎外防与内控。
外防——不添加含有安全隐患的一切原辅料；
内控——杂质处理严格，含量尽可能低。
为什么这么重视叶酸本身的安全无毒？我们的科研团队研究发现，叶酸作用于胚胎发育，早期胚胎对毒性物质没有任何解毒能力，不通过以上两点难以保证纯净无毒。
人群有效性
不搞区别对待，对不同人群有效，叶酸的一大分水岭。
2013年发表在《PLOS ONE》的文章[1]分析了来自中国10个地区15357名汉族人群叶酸代谢基因突变率。结果显示：MTHFR基因野生型CC（酶活性100%）仅21.6%，杂合突变型（酶活性65%）占总人群的48.6%，纯合突变型TT（酶活性35%）占总人群的29.8%。CT与TT型人群合计占78.4%，酶活性低。
就是说，合成叶酸对我国半数以上人群做不到完全有效。
后来，几代人耗费几十年研发活性叶酸，就是为了规避这个问题。只有直接吸收利用，不靠酶的参与，不再受叶酸代谢障碍体质的影响，才能具有更加广泛的有效性。当然，这是后话。
剂量保证性
顾名思义，叶酸足量才能圆满完成任务。补充叶酸而体内的5-甲基四氢叶酸剂量仍不足，引发的蝴蝶效应多多。
此外，研究发现，摄入200-300μg/d合成叶酸，血清中会检测出非代谢性型叶酸（UMFA）。UMFA可抑制5-甲基四氢叶酸进入母乳，导致真正发挥作用的5-甲基四氢叶酸比例下降。
2017年营养学权威杂志《American Journal of Clinical Nutrition》一篇研究表明[2]，随着合成叶酸（Folic Acid）补充剂量的增加，未代谢叶酸（UMFA）含量显著增加，而真正发挥作用的5-甲基四氢叶酸比例在下降。未代谢叶酸（UMFA）会通过竞争乳腺上皮叶酸受体α，从而抑制5-甲基四氢叶酸进入母乳。
总之就是：危险，外跑！
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［1］Xiu-Li L , Yan-Qiang L U , Wen-Zhu G , et al. Geographical distribution of MTHFR C677T,A1298C and MTRR A66G Gene Polymorphisms among the Han gestational age women in Songzi city[J]. Journal of Public Health and Preventive Medicine, 2014.
［2］Rachael Page, et al. Total folate and unmetabolized folic acid in the breast milk of a cross-section of Canadian women[J]. The American Journal of Clinical Nutrition, 2017.
