三种不同叶酸的代谢途径
发布日期:2023-02-21 13:41:46 点击量:433
三种不同叶酸的代谢途径
5-甲基四氢叶酸进入人体直接参与生理活动,是最有效,最直接的叶酸来源。
膳食叶酸主要存在于肝脏、谷物、豆类、深绿的叶类蔬菜、橙和鸡蛋等多种食物中中。
食物中的叶酸以蝶酰多聚谷氨酸的形式存在,需要经过多个不同的代谢过程,才能在人体转化为5-甲基四氢叶酸被人体吸收利用。所以,膳食叶酸不能够被直接吸收。
由于膳食叶酸极不稳定,1945年,在实验室工作的萨巴柔博士领导的团队化学
合成了叶酸的氧化形式,也就是合成叶酸。
合成叶酸解决了叶酸强化剂的稳定性问题,加上价格低廉,迅速成为国际保健食品市场一种炙手可热的新原料
但是合成叶酸不足是需要经过诸多的代谢过程,才能转化为被人体吸收利用的5-甲基四氢叶酸。
Magnafolate®是独特的受专利保护的C型结晶6S-5-甲基四氢叶酸钙盐(6S-5-MTHF Ca),可以获得最纯净和最稳定的生物活性叶酸,同时6S-5-甲基四氢叶酸钙盐结晶拥有优良的化学稳定性和适中的溶解性,生物利用度优良,且无需代谢转化,可被人体直接吸收利用。
国际上,6S-5-甲基四氢叶酸钙也叫L-5-甲基四氢叶酸钙,是同一种产品的不同叫法。