一粒叶酸背后的「吸收」陷阱：你补的叶酸可能在「拖后腿」？

在备孕和孕期，叶酸补充剂几乎是每个家庭的「标配」。从医生的建议到亲友的经验分享，大家都把叶酸当作胎儿神经发育的「守护神」。然而，2017 年《J Cardiovasc Pharmacol》的一项研究却像一记重锤，把我们对叶酸的认知砸出了裂缝——叶酸，或者说合成叶酸，可能并不是我们想象中的「全能选手」。

时间倒回至2017 年 10 月，荷兰阿姆斯特丹 VU 医学中心的实验室里， Desiree Smith 团队正专注研究叶酸与 6S-5-甲基四氢叶酸（5MTHF）的细胞吸收关系。

6S-5-甲基四氢叶酸（5-MTHF）是人体血液中主要的活性叶酸形式，直接参与同型半胱氨酸代谢、维持血管内皮细胞健康等关键生理过程。而叶酸（FA），这个被广泛用于食品强化和补充剂的合成氧化型叶酸，进入人体后需要经过复杂的代谢转化才能变成 5-MTHF。

实验初期，研究者把人类脐静脉内皮细胞（HUVECs）置于含 200nM 5-MTHF 的培养基中正常培养。接着，为了模拟短期大量摄入叶酸的情景，他们向部分培养基中加入 20nM 叶酸并预孵育 10 分钟。仅仅 10 分钟后，奇迹 —— 或者说是「惊悚」发生了：细胞对 5-MTHF的摄取量骤降 57%（51±12 vs.22±7 fmol・min・mg protein，P=0.01）。

这就好比原本能装 51 瓶水的细胞「水桶」，现在只能装下 22 瓶，超过一半的「营养水源」被拒之门外！

更让人细思极恐的是长期实验结果：当 HUVECs 在含 100nM 5-MTHF和 100nM 叶酸的混合培养基中连续培养 3 代后，细胞内 5-MTHF水平降低 47±21%（P=0.02）。这意味着，长期同时摄入叶酸和 5MTHF，细胞内超过四成的活性叶酸被「蒸发」掉了。

「你以为吃进肚子的叶酸都在『加班工作』，却不知其中一部分正在细胞门口当『拦路虎』—— 这不是营养补充，而是在搞『吸收破坏』。」

为什么会出现这种「搬起石头砸自己的脚」的情况？

研究团队发现，未代谢的叶酸会在细胞表面的「营养通道」—— 叶酸受体上「抢占地盘」。这些受体本该欢迎 5-MTHF这位「贵客」，却被叶酸这个「不速之客」占了个先。细胞误以为「自家兄弟」已经够多了，便关闭或减少了对 5-MTHF 的吸收通道。

破局之道：6S-5-甲基四氢叶酸的「精准投喂」

对于叶酸补充来说，这个研究结果无疑是一记警钟：在补充叶酸时，不仅要关注「量」，更要关注「质」和「吸收率」。叶源酸正是基于这一理念诞生的品牌，它直接提供 5-MTHF，跳过肝脏代谢转化环节，让活性叶酸直达细胞，避免了叶酸与 5-MTHF争夺受体的「内耗」。

这就像在物流配送中，传统的叶酸补充剂是先把货物运到中转站（肝脏）再分拣，而叶源酸则是「点对点直送」，既节省时间，又减少了货物（活性叶酸）在转运过程中的损耗。

选对叶酸，就是选对健康未来

对于广大消费者，尤其是备孕和孕期女性、心血管疾病高危人群等重点补充叶酸的人群来说，了解这一研究结论具有深远意义。我国有78.4%的人群，存在体内叶酸代谢能力下降问题。对于这部分人群，补充传统的叶酸补充剂，无异于「抱薪救火」。

「如果把人体比作一座城堡，5-MTHF就是守护城堡的『精兵』，而叶酸是需要先在城外‘换装’才能进城的『援军』。对于那些城门（代谢酶）年久失修（代谢能力差）的人来说，直接补充 5-MTHF就像空投精兵，能迅速增强防御力。」

在健康这件事上，我们常常陷入「越多越好」的误区。然而，科学研究一次次提醒我们：精准、高效才是王道。

从今天起，告别叶酸补充的「盲目时代」，选择像叶源酸这样的高效叶酸补充来源，让每一粒营养都成为健康的 「助推器」，而非「绊脚石」。

参考文献：[1]Folic Acid Impairs the Uptake of 5-Methyltetrahydrofolate in Human Umbilical Vascular Endothelial Cells[J].J Cardiovasc Pharmacol.2017 Oct;70(4):271-275. doi:10.1097/FJC.0000000000000514.